Oprindelse: Costa Rica
Region: Vallée de l'Ouest
Terroir: Naranjo
Gård: Cafetalera Herbazu
Producent: Antonio Barrantes
Art: Arabica
Sort: Kenya
Forarbejdning: Vasket
Tørring: 12 dage på tørrebede
Emballage: 69kg - jutesække
Højde: 1500 - 1550 m.a.s.l.
Areal: 12 hektar
Høstperiode: Januar - februar
Høstmetode: Manuel
Om denne kaffe
I 2010 plantede Antonio Barrantes den kenyanske sort SL28, registreret som "San Roque", på sin ejendom Cafetalera Herbazu. Produktionen fra Cafetalera Herbazu udgør omkring 2000 fanegas, en trækasse, der bruges som måleenhed i landbruget, svarende til omkring 55 liter.
Cafetalera Herbazu
Antonio Barrantes ejer Cafetalera Herbazu. Den ligger i 1500 meters højde på sandet og vulkansk jord. Kaffetræerne vokser i skyggen af poros og guabas, og der bruges hverken herbicider eller insekticider på denne gård på 12 hektar, hvoraf 2 hektar er beskyttede naturområder.
Antonio Barrantes
Vi mødte Antonio Barrantes fra Cafetalera Herbazu i Lourdes de Naranjo, Costa Rica. Han viste os rundt på sit mikromølleri, som han etablerede i begyndelsen af 2000'erne, da trenden med specialkaffe kun lige var begyndt, og mikrolots endnu ikke fandtes. Dengang var det en enorm økonomisk risiko for Antonio og hans familie at starte deres egen virksomhed. Men de havde ret! Efter en vanskelig høst i 2022 og trods et fald i mængden i 2023 er Tonios kaffer tilbage i vores sortiment!
Vores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.