{"title":"Kaffeabonnement","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTravel The World Of Coffee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e\u003cspan\u003eTilmeld dig et af vores månedlige\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eabonnementer\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eplaner \u003cmeta\u003eog modtag hver måned\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ekaffe\u003c\/b\u003e fra en anden oprindelse leveret friskristet til dig. Du kan vælge mellem 3 størrelser afhængigt af dit månedlige forbrug 1) Mini: 2x250g; 2) Medium 1x1kg\u003cmeta\u003e; 3) Family 2x1kg. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpdag hver måned en ny kaffeoprindelse, fra Etiopien – fødestedet for arabica til de mellemamerikanske kaffer dyrket i Honduras, Guatemala og Mexico, ned til de sydamerikanske kæmpe kaffeproducenter, Colombia og Brasilien. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2026 Subscription Travel The World of Coffee \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanuar – Etiopien \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFebruar – Mexico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMarts – Brasilien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApril – Peru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMaj – Etiopien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJuni – Colombia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuli – Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAugust – Colombia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSeptember – Colombia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fazenda-dois-irmaos","title":"Fazenda Dois Irmãos – Natural Arabica – Minas Gerais – Brasilien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yKMVIe\" aria-level=\"1\" role=\"heading\"\u003eIrmãos er en ny kaffe, vi har skaffet i år takket være hjælp fra vores venner hos Trust Coffe. Denne single-estate kaffe kommer fra en gård ejet og drevet af Gabriela Baracat Sanchez, en 4. generations kaffproducent og agronom. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHendes kaffe er \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#ff0000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e resultatet af omhyggeligt udvalgte, soltørrede bønner, som giver en blød duftende, cremet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#ff0000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e fyldig kop. Smagen domineres af \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCashew nødder, hasselnøddechokolade og en sød eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi valgte denne kaffe, fordi gården er blevet certificeret for fremragende praksis inden for regenerativ landbrug af den britisk-baserede certificeringsorganisation Regenagri. Læs mere om denne certificering af regenerativt landbrug \u003ca href=\"https:\/\/regenagri.org\/\" title=\"REGENAGRI\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProducent: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFazenda \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eIrmãos \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlacering: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaromandel, Cerrado Mineiro (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMinas Gerais), Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1000-1200 m.o.h.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProces: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNaturlig arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVarianter: Rød Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOprindelse: Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistningsgrad: Lys\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik og er kulstofneutral\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":36884930592936,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36884930625704,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":42202350420136,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":42202350452904,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele bønner","offer_id":36884930658472,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36884930691240,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":42202350485672,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":42202350518440,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_Dois_Irmaos_Front_View.jpg?v=1772453600"},{"product_id":"monte-nevado-washed-arabica-copan-honduras","title":"Monte Nevado – Washed Arabica – Copan – Honduras","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonte Nevado-farmen ejes af Herminio Perdomo, leder af CAFESCOR Coop. Produktionen er økologisk certificeret, med 50% af plantagens overflade skygget af indfødte træarter, hvilket hjælper med at bevare den lokale fauna og flora, samtidig med at økosystemet beskyttes. Dette parti afslører en nøddeagtig smag med noter af mælkechokolade, gule frugter og rørsukker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRistningsgrad: \u003cstrong\u003emedium\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnbefalet til: \u003cstrong\u003eespresso og filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducent: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHerminio Perdomo, Belen Gualchio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeliggenhed: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCopàn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1800 \u003c\/span\u003em.oh.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProces: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWashed Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVarianter: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaturra, Lempira, Parainema\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOprindelse: Honduras\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Ristede kaffebønner \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":36885154169000,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36885154201768,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":36885154234536,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36885154267304,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":37065299427496,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":37065306439848,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":37065322627240,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":37065329574056,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250gFrontview_d8b9d4a4-24cf-423f-be89-6d459b089518.jpg?v=1696943263"},{"product_id":"pluma-hidalgo-oaxaca-mexico","title":"Pluma Hidalgo – Oaxaca – Mexico","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRistningsgrad: \u003cstrong\u003eMedium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAnbefalet til: \u003cstrong\u003eEspresso og Filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEloxochitlán\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sierra Mazateca, Oaxaca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Mexico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1500 - 1650 m.o.h.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSort:\u003c\/strong\u003e Typica, Mundo Novo, Bourbon\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForberedelse:\u003c\/strong\u003e EP 0,20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePakning:\u003c\/strong\u003e GrainPro, 69kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"p2\"\u003eKontexten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eI Mexico er vores arbejde baseret i Oaxaca og Chiapas. Set fra afstand er Mexico en voksende økonomisk magt, rangeret som 64. i verden i BNP pr. indbygger. Dog står de kaffeproducerende stater i det sydlige Mexico over for en meget anderledes økonomisk virkelighed. Oaxaca og Chiapas er de to fattigste stater i Mexico med fattigdomsprocenter på 60-80% og ekstrem fattigdom på 20-40%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduktionseffektiviteten er blevet farligt lav i disse regioner. I løbet af de sidste ti år har kaffebladrustsygdommen og manglen på finansielle eller landbrugsressourcer til at tackle den reduceret produktionen med op til 90% i nogle regioner. Den gennemsnitlige udbytte i Oaxaca er nu kun 100kg pergament pr. hektar. Til sammenligning er den gennemsnitlige udbytte i Colombia 2.400kg pr. hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLangt størstedelen af Mexicos 500.000 kaffeproducenter er småbønder og har en hektar eller mindre land under kaffe. Dette gør den gennemsnitlige årlige produktion for mange producenter kun 100kg, hvilket gør kaffeproduktion mere og mere usustainable. Dette driver en udbredt migration til bycentre i Mexico og USA. Kort sagt, kaffeproduktionen forsvinder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eVi arbejder med flere producentgrupper i Oaxaca\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDisse partnerskaber hjælper med at forbedre den samlede rentabilitet og levedygtighed af kaffeproduktionen for producenter i Oaxaca. Vores langsigtede fokus er på at forbedre udbyttet og opbygge stabil efterspørgsel til en stabil pris ved at forbinde ristere med producenter. Vi sigter mod at opnå dette på måder, der er omkostningseffektive, let reproducerbare, og som sikrer, at de første fordele fanges direkte af de mest marginaliserede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFor at opnå disse mål har vi først fokuseret på at opbygge tillid og fastsætte en baseline for kaffepriser og forudfinansiering. I øjeblikket er den mest almindelige udløbsmetode for producenter i Oaxaca at sælge deres pergament til lokale mellemledere til en markedsbestemt pris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eVi sigter mod konsekvent at betale over denne standard markedspris som en \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cstrong\u003eførste betaling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEfter dette er der en anden, kvalitetsbaseret pris, der øger den samlede fortjeneste pr. kg med mellem 7 og 10 gange. Dette er blevet selvidentificeret som den mest indflydelsesrige rolle, vi kan spille på kort sigt. At betale på denne måde giver hurtige, forudsigelige afkast på investeringer foretaget af producenter og kan øge husstandsindkomsten fra kaffe med op til 10 gange den gennemsnitlige indkomst, der stammer fra salg til den lokale markedspris. La Mazateca er den mest isolerede og mindst koordinerede region, vi arbejder i. Vi arbejder sammen med Felipe Palacios, en pensioneret lærer, for at koordinere producenter og indkøb omkring byen Eloxochitlán de Flores Magón. Dette er en udfordring i en afsides region, hvor mange producenter kun taler det lokale Mazateco-sprog, men kafferne fra Mazateca er blandt de mest komplekse og interessante i Mexico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eEloxochitlán de Flores Magón\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEr navnet på byen og dens producentforening. Beliggende i den afsides Sierra Mazateca-region i Oaxaca, er Elox, som det kaldes af de lokale, basen for Raw Material’s operationer i regionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSierra Mazateca bjergkæden ligger nord for Oaxaca by og danner meget af statens grænse til Veracruz. Regionen er meget afsides, svær at tilgå og præget af sin stejle og dramatiske topografi. Mazateca er også kendt for sine mere mystiske elementer med en stærk kultur af shamanisme og brug af psykoaktive svampe, der gjorde det til et usandsynligt centrum for alternativ turisme i 1960\u0026#39;erne og 70\u0026#39;erne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI dag bliver regionen sjældent besøgt, og selv i kaffeverdenen bliver den ofte overset på grund af de udfordrende forhold, afsides beliggenheder og lille produktion. Selv efter Oaxacas lave standarder er produktionseffektiviteten her lille, delvist på grund af de kølige temperaturer. Kaffe dyrkes generelt i 1500 meter og derover i Mazateca, og på denne breddegrad oplever disse højder meget lave temperaturer, hvilket gør frostskader til et reelt problem for producenterne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDette klima og disse højder bidrager også positivt til kopprofilen, og generelt er kafferne fra Mazateca blandt de mest komplekse og højeste kvalitet i hele Mexico. De fleste producenter i regionen vil høste mindre end en sæk kaffe om året.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMange producenter her taler ikke spansk, og Mazateco er det første sprog for langt størstedelen af folkene i regionen. Dette kan gøre organisering og koordinering lidt sværere, men kvaliteten og potentialet gør Mazateca til et af hovedfokusene for vores arbejde i Mexico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEloxochitlán-gruppen er en løst struktureret samling af producenter fra hele regionen. Gruppen ledes af en lokal repræsentant, som arbejder sammen med os for at koordinere kaffeproducenter i regionen, specifikt omkring byerne Peña Colorada, Eloxochitlán de Flores Magón og Agua Iglesia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVed at arbejde tæt sammen med dem søger vi at åbne adgangen til specialmarkedet for producenter i Mazateca og at give en bæredygtig og rentabel forsyningskæde for deres kaffer. At gøre dette vil give en langsigtet, stabil og rentabel alternativ til blot at sælge til lokale mellemledere til en markedsbaseret pris - i øjeblikket den eneste mulighed for mange producenter. Over tid kan denne forsyningskæde hjælpe med at generere kapital og investeringer til at forbedre udbytter, produktionsvolumener og kvalitet i Mazateca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAl kaffe er pulpet, ofte med håndpulper, og derefter fermenteret i omkring 48 timer, typisk i træbeholdere, før den tørres på petates, traditionelle håndvævede måtter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":36885248508072,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36885248540840,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele bønner","offer_id":36885248573608,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36885248606376,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":37065437184168,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Fransk Presse","offer_id":37065445245096,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":37065477718184,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Fransk Presse","offer_id":37065486631080,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_Pluma_Hidalgo_New_Front_View_f5dfe227-541c-48f5-9012-dc8ee3f64d8c.jpg?v=1743684604"},{"product_id":"don-t-let-me-down-organic-espresso-medium-roast-75-arabica-25-robusta","title":"Don't Let Me Down (Organic Espresso Medium Roast) 75% Arabica 25% Robusta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eEn morgenkaffeblanding med et strejf af fin Robusta. Sød og stærk til at vække dig, som din mor plejede at gøre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRistningsgrad: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMellem\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eAnbefalet til: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eChokoladeagtig \/ Nøddeagtig Smagsprofil\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSmagsnoter: Mandler, Hasselnød, Mælkchokolade \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eOprindelser:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e50% Honduras (Washed Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e25% Indonesien (Wet-hulled Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e25% Uganda (Unwashed Robusta)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eVores emballage \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eer lavet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":36885340192936,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36885340225704,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":36885340258472,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36885340291240,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_DLMD_Front_View.jpg?v=1742340984"},{"product_id":"easy-like-sunday-morning-nordic-filter-blend-100-arabica","title":"Easy Like Sunday Morning (Nordic Filter Blend)  100% Arabica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLad din gamle kaffedripper brygge denne rige og chokoladeagtige blanding \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efor dig, mens du nyder\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e en af de dovne \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eog langsom\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e Søndag morgen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRistningsgrad: Medium\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eAnbefalet til: Filter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eChokoladeagtig \/ Nøddeagtig Smagsprofil\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSmagsnoter: Hasselnød, Karamel, Mælk Chokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eOprindelser:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e50% Brasilien (Natural Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e50% Honduras (Washed Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eVores emballage \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eer lavet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":36885444198568,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36885444231336,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":36885444329640,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":36885444362408,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele bønner","offer_id":36885444395176,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36885444427944,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":36885444526248,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":36885444559016,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_ELSM_Front_View.jpg?v=1742339123"},{"product_id":"vikings-do-it-better","title":"Vikings Do It Better (moderne italiensk espresso) 100 % Arabica – lysristet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eItaliensk espresso nytænkt i nordisk stil. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e samme ingredienser som \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Italiensk espresso, kun lysristet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllrounder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nyd den med eller uden mælk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRistningsgrad: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLys\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbefales til: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFilter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChokoladeagtig \/ nøddeagtig smagsprofil\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hasselnød, fersken, mandel \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e50 % Brasilien (Natural Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e30 % Peru (Washed Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e20 % Etiopien \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e(Washed Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":36885640315048,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":36885640347816,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":36885640446120,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":36885640478888,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":36885640511656,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":36885640544424,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":36885640642728,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":36885640675496,"sku":"","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_VDIB_Front_View_d730b196-d28c-44e4-baf7-3e5b6876faba.jpg?v=1786096711"},{"product_id":"demo-darkness-my-old-friend-organic-espresso-dark-roast-100-arabica","title":"Darkness My Old Friend (Espresso Dark Roast) 100% Arabica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eFor nostalgi ved den mørke ristning\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Vi\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e rist denne kaffe til grænsen af \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e drikkelig mørke.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e Den skærer pænt igennem alle typer mælk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRistningsgrad: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMørk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eAnbefalet til: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eChokoladeagtig \/ Nøddeagtig Smagsprofil\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSmagsnoter: Mørk Chokolade, Hasselnød, Karamel \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eVariation: Typica, Mundo Novo, Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eOprindelser:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e100% Mexico, Oaxaca (Vasket Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eVores emballage \u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eer lavet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":37235128598696,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":37235128631464,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":37235128664232,"sku":null,"price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":37235128697000,"sku":null,"price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":48296483782981,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":48296484864325,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":48296485486917,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":48296487649605,"sku":"","price":384.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_DMOF_Front_View.jpg?v=1742342768"},{"product_id":"yiver-vargas-pink-bourbon-huila-colombia","title":"Yiver Vargas – Pink Bourbon – Huila – Colombia","description":"\u003cp\u003eYiver er en samfundsleder og en producent, der er engageret i at kæmpe for ligestilling mellem kønnene og styrke kvinder i landdistrikterne. Hendes kaffe dyrkes i skyggen af sukkerrør, avocado- og banantræer. Pink Bourbon er en naturlig anaerob mikro-lod, der er resultatet af en række eksperimenter, som Yiver og hendes familie af dedikerede dyrkere udfører på Santa Lucia Farm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\"\u003eRistningsgrad: \u003cstrong\u003eLys\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducent: Yiver Vargas \u0026 Familie, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Santa Lucia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeliggenhed: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Plata, Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHøjde: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1650 m.a.s.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProces: Naturlig Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVariation: Pink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOprindelse: Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eNoter: Æblecider, Druer, Kakaonibs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik og er kulstofneutral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":37700044095656,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":54950064128325,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter \/ Aeropress","offer_id":54950064161093,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Fransk Presse","offer_id":54950064193861,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":37700044161192,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka","offer_id":54950064226629,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter \/ Aeropress","offer_id":54950064259397,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Fransk Presse","offer_id":54950064292165,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_Yiver_Vargas_-_Pink_Bourbon_Front_View.jpg?v=1750249881"},{"product_id":"hambella","title":"Hambella - Guji - Etiopien","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Etiopien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Guji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Hambella \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Alaka \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Metad \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e 74110, 74112, 74140, 75227, Heirloom \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Washed \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTørring:\u003c\/strong\u003e Tørringsborde \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmballage:\u003c\/strong\u003e 60kg - Jute sække \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 2100 - 2200 m.o.h.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøstperiode:\u003c\/strong\u003e December - Februar \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType af høst:\u003c\/strong\u003e Manuel\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Lys\u003cstrong\u003eNoter:\u003c\/strong\u003e Honning, Appelsinblomst, Fersken\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\u003ch4\u003eEn vasket kaffe af Q1 kvalitet, certificeret økologisk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAman Adinew grundlagde Metad i 2010, og kaffeproduktionen begyndte tre år senere. Hans bror, Tariku Adinew, sluttede sig til virksomheden kort efter. I Hambela ejer Metad en 200 hektar stor farm beliggende i Hambela Wamenna woreda, specifikt i Alaka og Bishan Fugu kebeles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet landbrugssystem, der anvendes på disse parceller, følger Etiopiens velkendte semi-skov model. Landskabet er rigt på naturlig skov, med indfødte klimaks træarter stadig til stede, såsom qararo (Aningeria adolfi-friederici). Farmen er organiseret i parceller, og hver parcel er plantet med en enkelt kaffetype. De dyrkede varianter inkluderer: 75227, 74112, 74110 og 74140. Farmen drives økologisk, med alle kaffebær høstet i hånden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBærene bliver pulpet med en Penagos eco-pulper den morgen efter høsten. Denne maskine fjerner mucilagen og reducerer betydeligt mængden af vand, der er nødvendig for at vaske pergamentet. Efter pulping bliver pergamentkaffen gennemblødt i en dag, før den bliver spredt ud på tørringsborde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTørring foregår på traditionelle afrikanske hævede senge, og takket være den høje højde (over 2.000 meter) og den gunstige orientering af den våde mølle opnås optimale tørringsforhold. Tørringsprocessen varer typisk mellem ti og femten dage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBelco og Metad har arbejdet sammen siden 2018, forenet af en fælles vision om kvalitet, miljøansvar og respekt for de mennesker, der er involveret i hele kaffe-værdikæden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er et par ord fra Tariku Adinew:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u0026quot;METAD ønsker at gøre vores samfund lykkeligere og sundere, og vi er stolte af at implementere etisk og socialt ansvarlige praksisser i hele vores virksomhed. En del af alle overskud reinvesteres tilbage i samfundet, til bygning af klinikker, veje og boring af brønde til sikkert drikkevand, blandt andre initiativer. Vi har adopteret en lokal folkeskole, der giver over 850 studerende de nødvendige forsyninger og økonomisk støtte, vi tilbyder også universitetsstipendier til 105 udsatte studerende fra vores område, og vi har indgået partnerskab med Grounds-for-Health, en amerikansk NGO, der arbejder med kaffeproduktionssamfund for at udrydde livmoderhalskræft hos kvinder. Over 70% af METADs nuværende arbejdsstyrke på farmen er kvinder.\u0026quot;\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003ch4\u003eTerroir Hambella\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBeliggende mellem 2.100 og 2.200 meter over havets overflade, ligger Hambela i Guji-zonen, i det sydlige Etiopien. Denne region skiller sig ud for sin rige biodiversitet, frugtbare jorde og kølige klima, hvilket skaber ideelle betingelser for at producere exceptionelle kaffer. Hambela er ikke bare et sted, det er et levende økosystem, hvor indfødte træer, forfædres traditioner og højlands-terroir samles for at afsløre det fulde potentiale af etiopisk Arabica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI landsbyerne Alaka, Korchema og Goyo dyrkes kaffe under økologiske og semi-skovsystemer, der bevarer indfødte skyggetræer som Aningeria adolfi-friederici (qararo). Disse naturlige baldakiner beskytter kaffepflanterne og bidrager til bevarelsen af både skove og jorde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRegion Guji\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOprindelsen af kaffe i Guji går flere århundreder tilbage, med vilde varianter, der vokser naturligt i regionens skove. Lokale samfund, hovedsageligt af den Oromo etniske gruppe, brugte kaffe i deres traditionelle praksisser længe før det blev kommercielt udnyttet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI lang tid var Guji-betegnelsen inkluderet i Sidama-betegnelsen. For bedre at skelne kvaliteten af kaffen, der produceres her, blev denne betegnelse adskilt af de etiopiske myndigheder i 2000\u0026#39;erne. Denne nye betegnelse gør det muligt at forfine sporbarheden af etiopiske kaffer og især bedre afspejle deres kvalitet i forhold til smag og typicitet i koppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag producerer Guji-betegnelsen nogle af de fineste kaffer i verden. Kaffe her er en gammel afgrøde, der dyrkes på bakkede højder i et tæt skov- eller semi-skovmiljø, hvor mangfoldigheden af endemiske arter giver optimal skygge til kaffetræerne og bidrager til jordens frugtbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\u003ch4\u003eOm Metad\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMetad blev skabt på initiativ af en familie, der længe har været involveret i kaffeproduktion, da bedsteforældrene til grundlæggeren, Aman Adinew, selv var kaffeproducenter og handlende. Før Metad var Aman Adinew præsident for ECX (Ethiopia Commodity Exchange).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan skabte Metad sammen med andre medlemmer af sin familie, der var amerikanske statsborgere, men som, ligesom ham, havde valgt at vende hjem drevet af et ønske om at udvikle en effektiv, kvalitetsbevidst virksomhed. Bevidste om de potentielle mangler i den etiopiske kaffeindustri, har de valgt at promovere bemærkelsesværdige kaffer, mens de fokuserer på sporbarhed, hvilket sikrer bedre anerkendelse af produkterne fra deres region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMETAD støtter forskellige lokale sociale og miljømæssige projekter. Det organiserer regelmæssige træningskurser og betaler kaffeproducenterne forskud, hvilket gør deres situation mere stabil. Gruppen har også distribueret over 600.000 kaffefrø til de landmænd, de arbejder med. Mere generelt har METAD hjulpet med at bygge veje og givet finansiering til nye folkeskoler, der dækker alle udgifter for 800 elever (udstyr, lærerlønninger osv.). Det tilbyder stipendier til 105 udsatte studerende i regionen Gedeo og driver projekter, der har til formål at støtte landmændenes koner, især med hensyn til sygdomsforebyggelse og screening.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"Rte\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendelig plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":41061790154920,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":41061790187688,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":41061790220456,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":41061790285992,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":41061790318760,"sku":"","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":41061790351528,"sku":"","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":41061790384296,"sku":"","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":41061790449832,"sku":"","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_Hambella_Front_View_06471f15-a45a-4f2a-8333-de1d95213b04.jpg?v=1766136258"},{"product_id":"subscription-office-pack-1","title":"Abonnement – KONTORENS","description":"\u003ch4 class=\"p1\"\u003eForretningskaffe Forsyningsløsninger\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFor ordrer, der overstiger 2 kg pr. måned, opfordrer vi dig til at kontakte vores erhvervssalgsafdeling for at modtage et skræddersyet tilbud. Vi kan også levere bryggeudstyr til dit kontor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVenligst udfyld kontaktformularen, hvor du kort introducerer omfanget af din virksomhed og dine krav. For yderligere information, er du velkommen til at kontakte os på info@nordicroasting.pro eller ringe til vores hovedtelefonnummer +45 77 77 20 20.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVi ser frem til at høre fra dig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-stringify-type=\"unordered-list\" class=\"p-rich_text_list p-rich_text_list__bullet\" data-indent=\"0\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_section et_pb_section_2 et_pb_with_background et_section_regular\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_row et_pb_row_2 et_pb_row_fullwidth et_pb_gutters1 et_pb_row_4col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_1_4 et_pb_column_3  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_image et_pb_image_2 et_pb_image_sticky et-animated et_had_animation\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41864155431080,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/5x1kg_Chelbesa_Front_View_Transparent.jpg?v=1741698653"},{"product_id":"subscription-family-free-shipping-september-2026-colombia","title":"Abonnement – Family (GRATIS FRAGT) - SEPTEMBER 2026: COLOMBIA","description":"\u003cp\u003eMed \u003cstrong\u003eFamily Plan\u003c\/strong\u003e modtager du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn single-origin-kaffe hver måned i\u003c\/span\u003e følgende størrelse: 2x1 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVi anbefaler, at du køber din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffen egner sig både til espresso og filterbrygning. Følg instruktionerne på vores emballage for en næsten perfekt kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette måned tager vi dig\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emed til\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCOLOMBIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eWilton Benitez – Chiroso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1950 m.o.h. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Wilton Benítez | Granja Paraíso 92, La Macarena \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Kontrolleret fermentering + termisk chok \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSort:\u003c\/strong\u003e Chiroso \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA-score:\u003c\/strong\u003e 91,75\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Lys\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Aromatiske krydderier, urteagtig, stenfrugt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFra højlandet i Cauca i Colombia kommer nogle af de mest karakteristiske specialkaffepartier, skabt af Wilton Benítez. Med over 26 års erfaring kombinerer Wilton sin baggrund inden for kemiteknik med en dyb passion for kaffe og skaber unikke fermenteringsprocesser, der fremhæver hver enkelt bønnes fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInnovativ forarbejdning\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eAnaerob fermentering \u0026amp; termisk chok\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNår kaffebærrene er helt modne, håndplukkes og sorteres de omhyggeligt efter kvalitet baseret på størrelse og densitet. Kaffebærrene gennemgår derefter to steriliseringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørst vaskes de med ozoniseret vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerefter udsættes kaffebærrene for ultraviolet (UV) lys.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene gennemgår derefter to fermenteringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFørste fase: Anaerob fermentering i hel frugt i 72 timer ved en temperatur på mindst 18 °C. Processen foregår i bioreaktorer af rustfrit stål, som muliggør præcis kontrol af trykket og reducerer Brix til 6 og pH til 3,8. Under denne fase opsamles mucilagen og gemmes til genbrug i næste trin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden fase: Efter afpulpning placeres de mucilagedækkede bønner igen i bioreaktorer i yderligere 54 timers anaerob fermentering ved temperaturer over 21 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eBønnerne vaskes derefter ved hjælp af en termisk chokproces:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørste vask: varmt vand (38–40 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden vask: koldt vand (ca. 12 °C)\u003cbr\u003eDen hurtige temperaturændring fastholder de aromatiske forbindelser, der er udviklet under fermenteringen, og fungerer samtidig som et ekstra steriliseringstrin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTil sidst tørres bønnerne ved hjælp af et miljøvenligt tørresystem, der kontrollerer temperaturen og genvinder vand fra dehydreringsprocessen. Tørringen tager cirka 36 timer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørste 12 timer ved 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNæste 24 timer ved 35 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNår bønnernes fugtindhold når mellem 10–11 %, flyttes de til lagerfaciliteten, hvor de sorteres manuelt og elektronisk for at sikre, at specialkaffens fysiske standarder overholdes. Først derefter gennemgår prøverne cupping og kvalitetskontrol i laboratoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed at bruge bioreaktorer, innovative tørresystemer, mikroorganismer udviklet på farmen og nøje overvåge variabler som temperatur, pH, Brix-niveauer og elektrisk ledningsevne producerer Wilton bemærkelsesværdigt afbalancerede kaffer med levende noter af tropiske frugter – herunder passionsfrugt, litchi, ananas, tamarind og kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"Hele Bønner","offer_id":47526200672581,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Filter","offer_id":47526200705349,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Fransk Presse","offer_id":47526200738117,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":47526200770885,"sku":null,"price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/TTWOC_Subscription_Chiroso-3.jpg?v=1788263899"},{"product_id":"san-mateo-washed-arabica-oaxaca-mexico","title":"San Mateo – Washed Arabica – Oaxaca – Mexico","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDenne part er en blanding af 37 individuelle mikrolots fra småbønder beliggende i kommunen San Mateo Yoloxochitlan, i Sierra\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e Mazateca-bjergene i Oaxaca \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003ei en\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e højde mellem 1680-1850 MASL \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eArt: Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eSort: Typica, Mundo Novo, Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eProces: Washed\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRistningsgrad: Lys\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAnbefalet til: \u003cstrong\u003efilter og moderne espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLeveret af Red Beetle Coffee Lab og \u003ca href=\"https:\/\/www.rawmaterial.coffee\/\"\u003eRaw Material\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eKonteksten\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eMazateca ligger i staten Oaxaca, en af de mest mangfoldige stater i Mexico, både biologisk \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eog kulturelt. Mazateca får sit navn fra tilstedeværelsen af den indfødte gruppe, Mazatec, \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003esom er et Nahuatl-navn, der oversættes til “\u003cem\u003ehjorte folket\u003c\/em\u003e”. Men på deres eget sprog, Mazateco, kaldes gruppen Ha Shuta Enima, hvilket betyder “dem, der arbejder i bakkerne”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eJorden findes mellem regionerne La Cañada og Papaloapán-dalen, ved den nordlige spids af staten Oaxaca. Som en del af Sierra Madre Sur og Sierra Oriental er jorden omgivet af \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003ehøje bjerge, klipper og bakker af hovedsageligt mesofil skov, badet i konstant regn, og den \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eintermittente tilstedeværelse af tåge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eMazateca er en vigtig indfødt region, hvor 92% af befolkningen taler et indfødt \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003esprog, hovedsageligt Mazateco, med nogle få Nahuatl- og Mixtec-talende også. De lokale viser en forbindelse til \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003ederes forfædre gennem deres fejring og traditioner, såsom fejring for hver bys skytshelgen, de dødes dag, lokale frøsåningstraditioner og mange andre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eRegionen er også en af de mest mangelfulde i sundheds- og uddannelsesdækning i landet med en \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003ealarming fattigdoms- og analfabetismegrad. Den består af små og isolerede samfund, hvor den primære \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eøkonomiske aktivitet er småskala landbrug, da få mennesker ejer mere end et par hektar land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDer er en vigtig tradition for kaffedyrkning i denne region. Det stejle landskab gør arbejdet hårdt \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003emen er også grunden til den fremragende kopkvalitet, som i lang tid gik tabt i store blandinger\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eAt adskille blandingerne i mindre partier gør det muligt at betale en præmie til de producenter, der stræber efter at producere overlegen kaffe. \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eIsær da den gennemsnitlige pris i regionen var MX$35 (US$1.70) \/ kg pergamentkaffe i \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003emange år. Selv med de høje markedspriser i 2021 nåede den lokale pris kun MX$45. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e Den \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003egennemsnitlige pris betalt i 2023 af Raw Material var \u003cstrong\u003eMX$80, næsten en 100% stigning sammenlignet med den lokale pris.\u003c\/strong\u003e H\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003evordan, mange producenter modtog meget mere, da det kun var gennemsnittet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDe fleste producenter fortsætter kaffedyrkningen fra deres forældre og bedsteforældre, og ofte arbejder hele familien sammen i høsttiden. Desværre er dette truet på grund af en blanding af lave kaffepriser, kaffebladrust, aldrende planter og mangel på ressourcer og hjælp fra private eller offentlige \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003esektorer. \u003cstrong\u003eDette har ført til et fald i udbyttet, så lavt som 100 kg pr. hektar. Som reference er gennemsnittet i \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003e\u003cstrong\u003eColombia 2.400 kg pr. hektar, og i Brasilien op til 5.200 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eI de sidste tyve år har dette bidraget til en alarmerende stigning i migrationen af unge til større byer i Mexico og til USA. Stigningen i forladelsen af land og kaffekulturer af de unge har også efterladt det meget hårdhændede og arbejdskraftintensive kaffearbejde til de ældre producenter, hvor mange af dem, vi arbejder med, er over 70 år og endda ældre end 80 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eVejret, jorden og producenterne sammen skaber ekstraordinære kaffer i denne region. De \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003esorter, der hovedsageligt dyrkes, er Typica, Mundo Novo og Caturra. De fleste af disse planter er over 40 \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eår gamle, hvilket er en væsentlig medvirkende faktor til de lave udbytter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDen gennemsnitlige mængde kaffe, der behandles af hver producent pr. høst, kan være så lav som 100 kg,  \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDette betyder, at vi alt for ofte køber partier på 20 kg fra hver producent (det mindste parti, vi har modtaget, var 4 kg). Den store mængde arbejde til at samle og smage prøver og mikrolots viser sig at være \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eabsolut værd at indsatsen på grund af kompleksiteten af de kaffer, som denne region producerer. Dette er \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003euden tvivl en af de mest imponerende kaffeproducerende regioner, vi arbejder i, i Mexico. I Mazateca kan de fleste producenter høste omkring 100 kilo, men størstedelen gemmes til forbrug. Af denne grund kommer nogle blandinger fra mange producenter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDe fleste kaffproducenter i Mazateca har mellem 0,5 til 5 hektar land, hvor den gennemsnitlige producent arbejder på mindre end en hektar. Dette betyder, at produktionen, som i meget af Oaxaca, er meget lille, og udbyttet er lavere her end i andre områder af staten. Sierra Mazateca-bjergkæden ligger nord for Oaxaca by og danner meget af statens grænse til Veracruz. Regionen er meget afsides, svær at få adgang til, og mange i Oaxaca kender ikke engang til dens eksistens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eI dag bliver regionen sjældent besøgt, og selv i kaffeverdenen bliver den ofte overset på grund af de udfordrende forhold, afsides beliggenheder og lille produktion. Selv efter Oaxacas lave standarder er produktionsudbyttet her meget lille, delvist på grund af de kølige temperaturer. Kaffe dyrkes generelt i 1500 meter og derover i Mazateca, og på denne breddegrad oplever disse højder meget lave temperaturer, hvilket gør frostskader til et reelt problem for producenterne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eDette klima og disse højder bidrager også positivt til kopprofilen, og generelt er kaffer fra Mazateca blandt de mest komplekse og højeste kvalitet i hele Mexico. Mange producenter her taler ikke spansk, og Mazateco er det første sprog for det store flertal af mennesker i regionen. Dette kan gøre organisering og koordinering lidt svært, men kvaliteten og potentialet gør Mazateca til et af hovedfokusene i vores arbejde i Mexico. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"LTR\"\u003eVed at arbejde tæt sammen med Red Beetle og deres samarbejdspartnere i samfundet sigter vi mod at åbne op for adgangen til specialmarkedet for producenter i Mazateca og at give en bæredygtig og profitabel forsyningskæde for deres kaffer. At gøre dette vil give en langsigtet, stabil og profitabel alternativ til blot at sælge til lokale mellemled til en markedsbaseret pris - i øjeblikket den eneste mulighed for mange producenter. Over tid kan denne forsyningskæde hjælpe med at generere kapital og investeringer til at forbedre udbytter, produktionsvolumener og kvalitet i Mazateca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":48801917305157,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":48801917337925,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":48801917370693,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":48801917403461,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":48801917468997,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":48801917534533,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":48801917600069,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":48801917665605,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_San_Mateo_Front_View_22423cdc-b931-4098-9e94-7371e90d8e4c.jpg?v=1772454013"},{"product_id":"las-nubes-natural-arabica-tolima-colombia","title":"Las Nubes – Natural Arabica – Tolima – Colombia","description":"\u003cp class=\"chakra-heading css-1cew1gx\"\u003eRistningsgrad: \u003cstrong\u003eLet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"chakra-heading css-1cew1gx\"\u003eNoter: \u003cstrong\u003eHindbær, Kirsebær, Druer, Nellike, Honning, Vinsmagende, Mælket, Kakaobønne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"chakra-heading css-1cew1gx\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAnbefalet til: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFilter \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"chakra-heading css-1cew1gx\"\u003eKaffen (naturlig proces) fra skyfabrikken\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eKaffen er produceret af indfødte hænder, med højder og miljøvenlige økologiske metoder. De dyrkede sorter er godt tilpasset klimaet og miljøet, hvilket resulterer i meget produktive og rentable planter. Producenterne dyrker også majs, bønner og basisfødevarer, der er interkultureret blandt kaffepflanterne og i de skyggefulde områder. Høstningen afhænger af jordens frugtbarhed, blomstring og frugtudvikling. Indsamlingen sker hver 20. dag, og takket være det varme klima er der frugtning året rundt, med højsæsoner i april, maj, juni, oktober og november.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKirsebærerne høstes korrekt, idet der kun vælges modne bønner. De fermenteres i 24 timer og tørres derefter. Efter tørring pakkes bønnerne og sendes til ASCI’SP til analyse, i 50-kilograms poser. Det sidste skridt er forsendelse til kunden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"css-11zgvrc\"\u003e\u003cp class=\"chakra-text css-67e5f8\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eTolima\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003ePlanadas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Colombia, Pacamara, Caturra, Bourbon, Geisha\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural Anaerobic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTørring:\u003c\/strong\u003e Mekanisk tørretumbler\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePakning:\u003c\/strong\u003e 70kg - Juteposer\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1600 - 2000 m.o.h.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHøstsæson:\u003c\/strong\u003e Maj - Juli\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eType høst:\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"250g \/ Hele Bønner","offer_id":53829905514821,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka Pot","offer_id":53829905547589,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":53829905580357,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":53829905613125,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Hele Bønner","offer_id":53829905645893,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moka Pot","offer_id":53829905678661,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":53829905711429,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":53829905744197,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/250g_Las_Nubes_Natural_Front_View_8375f3e9-feb6-4084-9846-78331520668d.jpg?v=1740131569"},{"product_id":"subscription-medium-free-shipping-september-2026-colombia","title":"Abonnement – Medium (GRATIS FRAGT) – SEPTEMBER 2026: COLOMBIA","description":"\u003cp\u003eMed \u003cstrong\u003eMedium-abonnementet\u003c\/strong\u003e modtager du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn single-origin-kaffe hver måned i følgende størrelse: 1x1 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVi anbefaler, at du køber din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffen egner sig både til espresso og filterkaffe. Følg instruktionerne på vores emballage for at brygge en næsten perfekt kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne måned tager vi dig\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emed til\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCOLOMBIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eWilton Benitez – Chiroso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1950 m.o.h. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Wilton Benítez | Granja Paraíso 92, La Macarena\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Kontrolleret fermentering + termisk chok\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSort:\u003c\/strong\u003e Chiroso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA-score:\u003c\/strong\u003e 91,75\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRistegrad:\u003c\/strong\u003e Lys\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Aromatiske krydderier, urteagtige noter, stenfrugt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFra højlandet i Cauca i Colombia kommer nogle af de mest karakteristiske specialkaffepartier, fremstillet af Wilton Benítez. Med over 26 års erfaring kombinerer Wilton sin baggrund inden for kemiteknik med en dyb passion for kaffe og skaber unikke fermenteringsprocesser, der får hver enkelt bønne til at udfolde sit fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInnovativ forarbejdning\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eAnaerob fermentering og termisk chok\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNår kaffebærrene er fuldmodne, håndplukkes og sorteres de omhyggeligt efter kvalitet baseret på størrelse og densitet. Derefter gennemgår bærrene to steriliseringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørst vaskes de med ozoniseret vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerefter udsættes kaffebærrene for ultraviolet (UV-)lys.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDerefter gennemgår kaffebærrene to fermenteringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFørste fase: Anaerob fermentering i hel frugt i 72 timer ved en temperatur på mindst 18 °C. Processen foregår i bioreaktorer af rustfrit stål, som giver præcis kontrol over trykket og sænker Brix-værdien til 6 og pH-værdien til 3,8. I denne fase opsamles slimen og gemmes til genbrug i næste trin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden fase: Efter afpulpering placeres bønnerne, der er dækket af slim, igen i bioreaktorer i yderligere 54 timers anaerob fermentering ved temperaturer over 21 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDerefter vaskes bønnerne ved hjælp af en termisk chokproces:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørste vask: varmt vand (38–40 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden vask: koldt vand (ca. 12 °C)\u003cbr\u003eDen hurtige temperaturændring fastholder de aromatiske forbindelser, der er udviklet under fermenteringen, og fungerer samtidig som et ekstra steriliserings trin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTil sidst tørres bønnerne i et miljøvenligt tørresystem, der kontrollerer temperaturen og genvinder vand fra dehydreringsprocessen. Tørringen tager cirka 36 timer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe første 12 timer ved 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe næste 24 timer ved 35 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNår bønnerne har nået et fugtindhold på mellem 10–11 %, flyttes de til lagerfaciliteten, hvor de sorteres manuelt og elektronisk for at sikre, at specialkaffens fysiske standarder er opfyldt. Først derefter gennemgår prøverne cupping og kvalitetskontrol i laboratoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed at bruge bioreaktorer, innovative tørresystemer, gårdudviklede mikroorganismer og nøje overvågning af variabler som temperatur, pH, Brix-niveauer og elektrisk ledningsevne producerer Wilton bemærkelsesværdigt afbalancerede kaffer med levende noter af tropiske frugter – herunder passionsfrugt, litchi, ananas, tamarind og kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"Hele bønne","offer_id":54665223045445,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Filter","offer_id":54665223078213,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Fransk Presse","offer_id":54665223110981,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":54665223143749,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/TTWOC_Subscription_Chiroso-2.jpg?v=1788263892"},{"product_id":"subscription-mini-free-shipping-september-2026-colombia","title":"Abonnement – Mini (FRI FRAGT) - SEPTEMBER 2026: COLOMBIA","description":"\u003cp\u003eMed \u003cstrong\u003eMini-planen\u003c\/strong\u003e får du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn single origin-kaffe hver måned i \u003c\/span\u003efølgende størrelse: 2x250 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVi anbefaler, at du køber din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffen egner sig både til espresso og filterbrygning. Følg anvisningerne på vores emballage for en næsten perfekt kop. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette tager vi dig\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etil\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCOLOMBIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWilton Benitez – Chiroso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1950 m.o.h. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Wilton Benítez | Granja Paraíso 92, La Macarena \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Kontrolleret fermentering + termisk chok \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSort:\u003c\/strong\u003e Chiroso \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA-score:\u003c\/strong\u003e 91.75\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRistegrad:\u003c\/strong\u003e Lys\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Aromatiske krydderier, urteagtig, stenfrugt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFra højlandet i Cauca, Colombia, kommer nogle af de mest karakteristiske specialkaffepartier, som er forarbejdet af Wilton Benítez. Med over 26 års erfaring kombinerer Wilton sin baggrund inden for kemiteknik med en dyb passion for kaffe og skaber unikke fermenteringsprocesser, der fremhæver hver enkelt bønnes fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInnovativ forarbejdning\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eAnaerob fermentering \u0026amp; termisk chok\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNår kaffekirsebærrene er fuldt modne, håndplukkes de omhyggeligt og sorteres efter kvalitet baseret på størrelse og densitet. Derefter gennemgår kirsebærrene to steriliseringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørst vaskes de med ozoniseret vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerefter udsættes kirsebærrene for ultraviolet (UV) lys.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHerefter gennemgår kirsebærrene to fermenteringsfaser:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFørste fase: Anaerob fermentering i kirsebærform i 72 timer ved en temperatur på mindst 18 °C. Processen foregår i bioreaktorer af rustfrit stål, som muliggør præcis kontrol af trykket og reducerer Brix til 6 og pH til 3,8. Under denne fase opsamles mucilagen og gemmes til genbrug i næste fase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden fase: Efter afpulpning placeres bønnerne, der stadig er dækket af mucilage, igen i bioreaktorer i yderligere 54 timers anaerob fermentering ved temperaturer over 21 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eBønnerne vaskes derefter ved hjælp af en termisk chokproces:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFørste vask: varmt vand (38–40 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnden vask: koldt vand (ca. 12 °C)\u003cbr\u003eDen hurtige temperaturændring fastholder de aromatiske forbindelser, der er udviklet under fermenteringen, og fungerer samtidig som et ekstra steriliseringsskridt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTil sidst tørres bønnerne i et miljøvenligt tørresystem, der kontrollerer temperaturen og genvinder vand fra dehydreringsprocessen. Tørringen tager cirka 36 timer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe første 12 timer ved 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe næste 24 timer ved 35 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNår bønnerne har nået et fugtindhold på mellem 10–11 %, flyttes de til lageret, hvor de sorteres manuelt og elektronisk for at sikre, at de fysiske standarder for specialkaffe opfyldes. Først derefter gennemgår prøverne cupping og kvalitetskontrol i laboratoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed at bruge bioreaktorer, innovative tørresystemer, mikroorganismer udviklet på gården og nøje overvåge variabler som temperatur, pH, Brix-niveauer og elektrisk ledningsevne producerer Wilton bemærkelsesværdigt afbalancerede kaffer med levende noter af tropisk frugt – herunder passionsfrugt, litchi, ananas, tamarind og kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nordic Roasting Co","offers":[{"title":"Hele bønne","offer_id":54666028876101,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Filter","offer_id":54666028908869,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Fransk Presse","offer_id":54666028941637,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":54666028974405,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/files\/TTWOC_Subscription_Chiroso-1.jpg?v=1788263876"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0508\/6117\/9048\/collections\/Chelbessa_SNAP_3_1800x1201_f861abbd-b14d-4235-a48a-2b0178ce2ba2.jpg?v=1717067958","url":"https:\/\/www.nordicroasting.pro\/da\/collections\/abonnementer.oembed?page=2","provider":"Nordic Roasting Co","version":"1.0","type":"link"}